El atún enlatado es un alimento muy consumido por los mexicanos, considerándose como uno de los no perecederos principales de la canasta básica debido a su versatilidad y bajo precio.
Es tal su importancia que según información de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), cada día en México se producen hasta 3 millones de latas.
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Desde hace algunos años, este organismo ha estado regulando la cantidad de soya contenida en las latas de atún, misma que no estaba siendo debidamente reportada en el contenido nutricional, práctica que se considera deshonesta para el consumidor.
Así que si quieres conocer cuáles son las latas de atún que incluyen más soya este 2024, aquí en Heraldo Binario te damos los detalles.
¿Qué aún tiene más soya en México?
A pesar de que las empresas que comercializan este atún enlatado, comenzaron a seguir los lineamientos y estándares propuestos, algunas marcas aún contienen más soya de la reportada, la PROFECO da a conocer que el porcentaje de soya no puede exceder del 50% contenido en cada lata.
Te compartimos a continuación cuáles son las latas de atún con más soya:
El atún desmenuzado marca Aurrera de 295 gramos reporta 14% de soya en agua con aceite, sin embargo, en realidad tiene de 21 a 22%.
Por otro lado, el atún Ancla reporta 20% pero en algunos casos, se encontró hasta 25% de soya en cada lata de 120 gramos.
Marcas como Chedraui, reportan 20% de soya en la lata de 130 gramos, pero en realidad contiene de 11 a 13%, es decir, menos de lo declarado, lo mismo que Precissimo que reporta en el empaque 30% cuando en realidad contiene hasta 19%.
Como se puede observar, aunque el porcentaje de soya real puede variar comparado con el que se está reportando, aun se encuentra dentro del rango permitido, con lo cual se considera que se cumple el objetivo de que el atún sea de mejor calidad, principalmente para los consumidores que buscan que su dieta se base en esta proteína de origen animal.
Si quieres conocer más detalles sobre el estudio de PROFECO, te invitamos a dar click en el siguiente enlace.